5月13日，阿左旗博隆食品加工园正式投入运营，该加工园通过生产加工、检测、销售、配送于一体的经营模式，实现了食品小作坊集约化生产和统一规范监管，保障“舌尖上的安全”。
阿左旗博隆食品加工园坐落于博隆时代广场，现使用面积为18000平方米，项目改造和环保设施总投资1776万元，入驻园区的食品加工小作坊设备总投入达到270万元。园区共分为 检测监控中心、交易储运中心、商务展示中心 等三个中心和面食加工区、豆制品加工区、熟食加工区、综合食品加工区等四个功能区 。
阿左旗政府对入驻博隆食品加工园区的商户通过采取免租三年、取暖费减半等政策措施，引导、鼓励企业和小作坊入园，促使他们改善生产经营环境，不断提高产品质量水平。同时，阿左旗市场监督管理局加大对”三无“食品和跨地区销售的小作坊食品加大打击力度，保护园区生产者的合法权益。目前，在园区签订房屋租赁合同的商户126家，现开始生产的有86家，小作坊入园率超过82%， 可安置450人就业。
博隆食品加工区均采用轻型设备级电能等清洁能源，无噪音污染。同时，创新经营机制，分别促成全旗同行业的有机整合，形成抱团发展态势。园区以食品加工“生熟分开、生活区与加工区分开”原则，按功能需求将房屋划分为更衣间、原料间、成品间和加工间4个功能分区。
博隆食品加工园办公室主任敖杰告诉记者：“这样的分区有效控制生产过程中交叉污染的可能性。园区对所有进入食品园区的原辅料进行严格的审查、对出产的食品进行严格的检验检测，确保园区生产的食品从原材料、生产过程、上市销售都安全可靠。 ”
加工园区对食品生产过程实时监控，并对食品进行统一检测、包装、配送和监管。破解区域性食品生产加工环节存在的突出问题，确保人民群众吃上安全、健康、放心的食品，促进食品加工行业改造升级。
敖杰说：“博隆食品加工园将通过扶持、引导园区食品加工作坊规模化生产、品牌化经营，充分发挥园区食品企业‘孵化器’作用，帮助小作坊快速成长，孵化一批各具特色的本地知名食品企业和民族特色品牌，将园区生产食品逐步推广至全盟及周边城市。”
